烤肉蛋吐司

基本介紹

• 中文名：烤肉蛋吐司
• 主要食材：裡脊肉，吐司
• 分類：吐司

用料

材料	用量
裡脊肉
吐司	2片
雞蛋	1顆
番茄	2片
大蒜奶油	少許
薄鹽醬油	50cc
料酒	50cc
白糖	2大匙
鰹魚粉	1小匙
大蒜	2瓣
沙茶醬	1大匙
水	適量

做法

1. 裡脊肉請店家切約3公分厚度,拍打至0.5公分
2. 用溫水融化白糖,加入醬油,料酒,沙茶,鰹魚粉及大蒜
3. 將裡脊肉與醃料混合,加水至醃過肉片,放入冰櫃約3小時
4. 平底鍋放少許油,裡脊肉煎至兩面熟透
5. 雞蛋隨個人喜好煎熟
6. 吐司烤好塗上大蒜奶油,最後將肉片,蛋,番茄組裝