烤肉米麵是一道菜品，主料為細米麵、烤過的豬肉片等。 基本介紹 中文名：烤肉米麵主要食材：細米麵，豬肉片調料：水蘸汁產地：越南工藝：烤 越南傳統食品。即細米麵與烤過的豬肉片、水蘸汁（一種混合青檸汁、 辣椒、 蒜茸、 醋和糖等調製而成一種半透明甜酸醬汁）一起食用。與越式粿條相異之處是，烤肉米麵中一般不加入湯汁。其與越南北方的炸米麵較為類似，後者多在米麵中放入烤肉丸。
