烤箱炸茄盒

烤箱炸茄盒是一道以茄子為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 菜名：烤箱炸茄盒
• 難度：普通
• 主料：茄子
• 工藝：炸

做法

1.茄子一刀不切斷，再一刀切斷，切成盒形。
2.豬肉剁成肉糜，加入米酒，食鹽，生抽，白糖，澱粉，五香粉攪拌上勁，加點水攪拌到吸收，再加入一點食用油攪拌均勻。
3.將肉餡釀入茄盒中。
4.玉米粉與咖喱粉，食鹽混合均勻。先給茄盒兩面拍上玉米粉混合物。
5.雞蛋液打散。再給茄盒沾上蛋液。
6.最後給茄盒沾上燕麥。
7.茄盒表面刷油灑上芝麻，烤箱190°預熱，中層烤大概18分鐘，時間要根據自己的實際情況做調整。