烤箱做椒鹽雞翅

基本介紹

• 中文名：烤箱做椒鹽雞翅
• 主要食材：雞翅和雞中翅，椒鹽
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
雞翅和雞中翅	共12個
椒鹽	適量
大蒜切片	20片左右
生抽	適量
老抽	少量
芝麻(最後放)	少量
白糖	適量

做法

1. 將雞翅和雞中翅泡鹽水(約半個小時)，沖洗乾淨，倒入生抽，微微淹沒。之後加入少量老抽，加入適量椒鹽和白糖。最後加入一點水，約50ml，拌勻後進行醃製約一個小時。期間，約30分鐘後對雞翅和雞中翅進行翻身醃製。
2. 醃製完成後及烤箱在上下管200度的情況下預熱十分鐘後，將雞翅和雞中翅放入鋪好錫紙的烤盤中，之後放入烤箱中間，十分鐘，200度。
3. 十分鐘後，取出翻身，並將排出的雞油道出或換一張新的錫紙(我懶了一把，倒出了雞油完事啦)。塗上之前由一勺白糖，50ml左右的生抽及少量水調製而成的汁。然後放入烤箱，設定時間為五分鐘。
4. 先塗上一層蜂蜜，再次塗上自製的醬汁，撒上少許白芝麻，放入烤箱，時間設定五分鐘。
5. 哈哈，最終成品出爐了。雖然不是金黃金黃的，但是本人還是很激動的，灰常好吃！