烤抹茶紅豆芝士蛋糕

基本介紹

• 中文名：烤抹茶紅豆芝士蛋糕
• 主要食材：黃油，奧利奧餅乾
• 分類：蛋糕，烤箱菜，乳酪蛋糕

用料

材料	用量
黃油	40g
奧利奧餅乾	100g
芝士乳酪	250g
原味優酪乳	100g
雞蛋	小號2個
低筋粉	15g
抹茶粉	8g
紅豆	隨意
香草精	幾滴

做法

1. 黃油微波爐融化，奧利奧擀麵杖碾成粉末，然後攪拌一起，放進模具塞進冰櫃。

2. 乳酪隔水融化，打蛋器攪拌。感覺差不多的時候，打入雞蛋，繼續攪拌，然後加優酪乳。

3. 步驟2繼續攪合一下，不分先後的過塞2種粉，滴進去香草精，攪拌均勻。

4. 放紅豆，攪拌幾下，到入模具。

5. 參照前輩們的水浴法，170度烤10分鐘，220度烤15--20分鐘。這個就是看表面感覺好了，就可以出爐啦。

6. 熱著吃也可以，凍進冰櫃更好吃。完畢。