烤惜福丸子

烤惜福丸子，以豆渣、磨菇醬為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：烤惜福丸子
• 分類：丸子，素菜
• 主要食材：豆渣，磨菇醬打成泥

用料

材料	用量
豆渣	約100克
磨菇醬打成泥	2湯匙
生抽	1茶匙
糖	1茶匙
全麥粉	1湯匙（用別的粗糧粉亦可）
胡蘿蔔絲	2湯匙
生山藥丁	2湯匙
燒烤醬	少許
竹籤	若干

做法

1. 豆渣混合蘑菇醬、生抽、糖在鍋中炒乾，或者在烤箱中烤乾亦可

2. 1+麵粉+胡蘿蔔絲+生山藥丁混合成團

3. 將豆渣團團成丸子，入預熱過的烤箱180度10左或烤至皮硬

4. 將丸子用竹籤串成串，塗抹燒烤醬即可