烤彩椒

烤彩椒是以彩椒、肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：烤彩椒
• 分類：烤箱菜
• 主要食材：彩椒，肉（豬肉牛肉雞肉都可以）

用料

材料	用量
彩椒	想吃幾隻就幾隻
肉（豬肉牛肉雞肉都可以）	適量
茄子/蘑菇/喜歡的蔬菜	適量
鹽	適量
生抽	適量
料酒	適量
五香粉/辣椒粉/黑胡椒等	適量
油	適量
芝麻油（可省略）	適量

做法

1. 彩椒洗淨 切開把籽掏乾淨 切的位置要把握好 在中部以上比較好
2. 肉類剁碎變肉糜（也可買現成的）加入生抽 料酒 少量鹽 攪拌均勻
3. 將喜歡的蔬菜（我用的茄子和蘑菇）切丁 放入裝肉糜的碗裡 加入鹽 五香粉和食用油攪拌均勻
4. 烤箱200度預熱 把調好味道的餡料填到彩椒里 可以滿出一點 不要往外掉就行 在每個表層加一點芝麻油（可省略）彩椒蓋子不用蓋 在上面撒適量的鹽和黑胡椒