烙槐花

烙槐花是一道傳統美食，做法也是非常簡單。

基本介紹

• 中文名：烙槐花
• 主要食材：槐花，麵粉，雞蛋
• 分類：主食
• 烹飪方式：烙

烙槐花

槐花控去大部水分。雞蛋一個，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。麵粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。

平底鍋加少量花生油，燒熱。將調好的槐花糊倒入鍋內，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動時，反轉過來再烙另一面。將火調小，反覆兩面烙，烙至兩面深黃，內里已熟時，直接上盤。