烘焙新手麵包布丁

基本介紹

• 中文名：烘焙新手麵包布丁
• 主要食材：牛奶，法棍麵包
• 分類：布丁，烘焙，新手，麵包

用料

材料	用量
牛奶	250ml
法棍麵包	3/4根
雞蛋	2個
白砂糖	適量
黃油	適量
堅果	適量

做法

1. 法棍麵包切丁，可以提前塗抹上黃油加入烤箱烤香

2. 將1包250ml牛奶加熱至60度-80度加入適量細砂糖，加熱過程中，打散兩個雞蛋，待砂糖全部融化後，緩緩加入蛋液，充分攪勻。（期間牛奶溫度不要過熱，都要保持在80度以下，如不好控制，可在砂糖融化後，將牛奶倒出再加入蛋液攪勻）

3. 將事先烤過的麵包丁鋪滿容器，之後加入自己喜歡的堅果、葡萄乾、朱古力等，在將剩下的麵包丁鋪滿頂部。倒入牛奶雞蛋液。（麵包不要慢的過滿，牛奶雞蛋液沒過一半麵包即可）

4. 待麵包丁充分吸收牛奶雞蛋液後，將其放入烤箱，溫度調至180度，烤20-30分鐘。（觀察麵包已經開始膨脹且表面已變為金黃色即可）