《烘焙大王》是2015年6月青島出版社出版的圖書，作者是王森。
基本介紹
- 中文名：烘焙大王
- 作者：王森
- ISBN：9787555218517
- 頁數：320頁
- 定價：49.8元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2015年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《烘焙大王》分成四個大的部分。餅乾以“愛和溫馨”為主題，用精美的圖片和詳細的步驟，講解不同種類的餅乾製作方法，打造家庭專屬的餅乾。在蛋糕的世界中，我們與貝殼蛋糕共舞，我們與布朗尼一起遊玩，和這些精靈一起喚回童年的記憶。土司麵包、松質麵包、歐式麵包，這裡應有盡有，總有一款適合你的口味。童年記憶中，糖果總是最璀璨的星星。牛軋糖的經典味道是熟悉的朋友。朱古力的絲滑讓人唇齒留香。
作者簡介
王森，西式糕點技術研發者，立志讓更多的人學會西點這項手藝。作為中國第一家專業西點學校的創辦人，他將西點技術最大化地運用到了市場。他把電影《查理與朱古力夢工廠》的場景用朱古力真實地表現，他可以用麵包做出巴黎艾菲爾鐵塔，他可以用糖果再現影視中的主角的形象，他開創了世界上首個麵包音樂劇場，他是中國首個西點、糖果時裝發布會的設計者。他讓西點不僅停留在吃的層面，而且把西點提升到了欣賞及收藏的更高層次。
他已從事西點技術研發20年，教學培養了數萬名學員，學員來自亞洲各地。自2000年創立王森西點學校以來，他和他的團隊致力於傳播西點技術，幫助更多人認識西點，尋找製作西點的樂趣，從而獲得幸福。作為西點研發專家，他著有《簡單溫馨蛋糕裱花》《十二生肖蛋糕裱花》《甜蜜浪漫手工朱古力》《時尚前衛分子美食》《蛋糕裱花大全》《超人氣，易上手——炫酷冰飲·冰點·冰激凌》《濃情蜜意花式咖啡》等幾十本專業書籍及光碟。他善於創新，才思敏捷，設計並創造了中國第一個朱古力夢公園，這個創意讓更多的家庭愛好者認識到了西點的無限魔力。
