《烘焙大全：蛋糕酥撻篇》是2015年機械工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：烘焙大全：蛋糕酥撻篇
- 作者：(英)瑪莎·戴(MarthaDay)
- 出版社：機械工業出版社
- 出版時間：2015年
- ISBN：9787111492979
本書薈萃了各式蛋糕、低脂甜點、派和撻類的製作方法，通過900多幅高清步驟圖和細緻明了的講解，手把手教你快速掌握烘焙技巧，輕鬆製作出200多種正宗的西式美味。同時，書中還收藏了作者獨創的家庭日常烘焙配方，另有17種馬芬的烘焙方法，更是別具風味。不論你是躍躍欲試的烘焙新手，還是技法純熟的烘焙達人，都能從本書中收穫新知，分享愉悅。
