烏龜茯苓湯

烏龜茯苓湯是一道以烏龜、茯苓為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：烏龜茯苓湯
• 主要食材：烏龜，茯苓
• 口味：鮮美
• 工藝：煮

詳細介紹

菜系及功效：脾調養食譜 腎調養食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜

口味：原本味

工藝：煮

製作材料：

主料：烏龜500克,茯苓150克

輔料：芡實米60克,枸杞子30克,桂圓肉60克

調料：鹽5克,味素3克教您烏龜茯苓湯怎么做，如何做烏龜茯苓湯才好吃

1. 將烏龜放入盆中，淋熱水使其排尿，用開水燙死後洗淨，切開，去內臟、頭、爪；土茯苓、芡實(稍浸)、枸杞子、桂圓肉洗淨。

2. 把龜(連龜甲)及其它用料一起放入鍋內，加清水適量，武火沸後，文火煲3小時以上，加鹽、味素調味供用。

小帖士-健康提示：

此湯具有滋陰清熱，健脾益腎的功效。

小帖士-食物相剋：

烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

茯苓：服時忌茶。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。