基本介紹 中文名：烏龍茶豆腐主要原料：豬絞肉150克，烏龍茶2大匙，香菇2朵，豆腐2塊輔料：芹菜1/2支，蔥3公分，胡椒適量調味品：鹽適量，生薑少許，色拉油2大匙工藝：炒 做法1、 以熱水浸泡烏龍茶，將茶葉泡開切成碎片；2、 香菇、芹菜、姜、蔥切成碎片；3、 熱鍋放入色拉油爆香生薑、炒豬絞肉，加入鹽、胡椒等調味料；4、 把3放在豆腐上，以個人口味也可加入少許醬油即可食用。
