烏頭燜蘿蔔乾是一道美食，主要製作材料有烏頭魚、蘿蔔乾等。 基本介紹 中文名：烏頭燜蘿蔔乾主要食材：烏頭魚，蘿蔔乾烹飪方法：燜調料：鹽粉、生抽 簡介,食材明細,製作方法, 簡介名稱：烏頭燜蘿蔔乾製作難度：簡單所需時間：半小時主要工藝：燜主要食材：水產類食材明細主料：烏頭魚 一條、生薑 一小塊、蘿蔔乾 一小塊調料：鹽粉、生抽。製作方法1、烏頭魚洗淨（超市買的會幫忙處理魚肚的髒物和魚鱗），切小塊。2、生薑剝皮切塊；蘿蔔乾切一片片。把烏頭魚放近鍋里，加生薑塊、蘿蔔片，兩勺生抽，一茶匙鹽粉，倒入食用水。3、用中火燜，大概過了20分鐘（也就是熟了）轉小火燜10分鐘熄火。小貼士鹽粉和生抽不宜放太多了，因為蘿蔔乾本身就是鹹的。
