材料烏骨雞300克、香菇(鮮)30克、大蔥5克、姜5克、鹽3克、胡椒粉1克、雞精2克 基本介紹 中文名：烏雞歸芪湯主要原料：烏骨雞是否含防腐劑：否主要食用功效：氣血雙補，滋補肝腎配料：當歸10克、黃芪20克 材料,配料,做法,功效, 材料烏骨雞300克、香菇(鮮)30克、大蔥5克、姜5克、鹽3克、胡椒粉1克、雞精2克配料當歸10克、黃芪20克做法1.把姜拍松，香菇用刀片開備用。2.將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，放進溫水裡加入料酒用大火煮，鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫。3.把烏雞放入有溫水的沙鍋里，把蔥、姜、香菇、當歸、黃芪一起放入鍋中，加入鹽，蓋上鍋蓋用大火煮，待鍋開後再改用小火燉，一個小時後開蓋兒加入白鬍椒和雞精，這樣這道《歸芪烏雞湯》就可以食用了。功效冬季補腎藥膳這道藥膳最適合氣血兩虛的人來喝，如大病初癒者、產婦或者失血的病人都可以來用。 內熱比較盛，濕熱比較重的人不適合喝這道湯，如青春期痤瘡比較厲害，或牙疼、大便乾燥，感冒後發燒咽喉腫痛的人不能吃這道湯。 歸芪烏雞湯的功用：氣血雙補，滋補肝腎。
