瓷器釉色名。始於明代成化年間而以清康熙朝作品為代表。以後衍為古銅、墨褐和鐵棕等。料地有純黑與黑地彩兩種:純黑為一色;黑地彩即在黑地上施彩繪,以黃、綠和紫三色為多。系景德鎮瓷工利用含鐵量達13.4%的烏金土製釉而燒出的一種光潤透亮、色黑如漆的純正黑釉。烏金釉同一般黑釉的區別除鐵成份外,還含有錳、鈷等元素。清代御窯廠生產的烏金釉有黑地白花、黑地描金兩種。烏金釉質地細膩,淨亮如鏡的釉面,為黑釉瓷中難得的佳品。烏金釉是我國名貴的色釉之一,是在建窯,黑定的基礎發展起來的,但與上述各種天目釉的失透現象迥然不同,是一種光潤如黑漆一樣,明亮的黑釉。烏金釉在清康乾年問,極為盛行,並有烏金加赤金及烏金加金圖案開光畫粉彩等綜合裝飾。
烏金釉 它是黑釉中最瑩亮的一種。明代成化年間,景德鎮的藝人在宋代黑釉的基礎上發展烏金釉,但當時燒成極不穩定,也不流行。清代康熙時,烏金釉精製於督陶官臧應選,雍正、乾隆年間,唐英親手參與了工藝製作,仿製了烏金釉等產品。景德鎮傳統烏金釉是用當地產的一種烏金土配製而成,20世紀肋年代以後,景德鎮還採用工業廢料或化工原料生產出非常艷麗的烏金釉,比歷史上的烏金黑度與亮度都有提高。