烏豆蓮子羊肉湯

菜譜名稱 烏豆蓮子羊肉湯 所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 健脾補腎、益氣補血、強精補髓

基本材料 烏豆150克 蓮子100克 羊肉500克 陳皮1片

基本介紹

• 中文名：烏豆蓮子羊肉湯
• 口味：可口
• 主要食材：羊肉
• 輔料：蓮子、陳皮

製作方法

1.羊肉洗淨，斬件；烏豆放入熱鍋中，炒至豆衣裂開，取出洗淨濾乾水；蓮子、陳皮（去白）分別用清水洗淨。

2.將備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。

食療功效

[食療功能]：健脾補腎、益氣補血、強精補髓

[適用範圍]：用於脾腎虛衰、精神疲乏、飲食欠佳、頭髮早白、小便頻密、夜尿多、遺尿等症。