烏豆炆塘虱魚

烏豆炆塘虱魚是以烏豆，塘虱魚為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：烏豆炆塘虱魚
• 材料：烏豆，塘虱魚

原料

烏豆60~90克,塘棗駝屑虱魚2~4條。

做法

將塘虱魚挖去頸“花”(兩側均有)和腸臟後,與烏豆束挨同加水,以瓦鍋文火熟後食。

功能

養血補虛,滋陰補腎。適用於病後體虛貧血,或產後身體虛弱和擔棵夜,婦女血虛頭痛,頭暈目眩,自承設說汗汗,耳凳櫃白鳴乏倦捆簽催，及血小板減少等症。如胃納不佳，可加陳皮以調胃氣，或分餐服食，以恥凶汽妹免烏豆脹中而影響吸收。見《飲食療法》。