基本介紹 中文名：烏蘭頭豬腸湯泡饃主要原料：豬直腸一具，烏蘭頭根鮮品或乾品200克是否含防腐劑：否調料：細鹽3匙，黃酒4匙用途：肛竇炎， 直腸炎 做法豬直腸一具，內外壁先用冷水初洗一遍，後用細鹽3匙，黃酒4匙，分別反覆擦洗腸內壁，再用冷水沖洗乾淨。烏蘭頭根鮮品或乾品200克，洗淨切碎，黃酒、細鹽適量，豬直腸一頭用線扎住，另一頭將烏蘭頭全部塞入，然後用線將上端紮好，放入砂鍋內，加冷水慢慢燉3～4小時，至直腸爛熟為度，拆線取出烏蘭頭根棄去，將豬直腸連湯空腹泡饃食用。
