烏梢蛇燉櫻桃

烏梢蛇燉櫻桃是以烏梢蛇 、櫻桃等為主要材料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：烏梢蛇燉櫻桃
• 口味：香
• 主要食材：烏梢蛇，櫻桃
• 調料：料酒、姜、蔥、鹽等
• 功效：祛風濕，益氣血

製作食材

原料

烏梢蛇 1 條、櫻桃500克

調料

料酒10克、姜5克、蔥10克、鹽3克、雞精3克、雞油30克、胡椒粉3克

製作步驟

1.將烏梢蛇宰殺後，去皮、頭、尾及腸雜，剁成4厘米長的段;櫻桃洗乾淨;姜切片，蔥切段。

2.將烏梢蛇肉、櫻桃、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水2800毫升，置武火燒沸，再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、雞鵝、雞油、胡椒粉即成。

菜品功效

祛風濕，益氣血。適用於風濕疼痛，癱瘓，四肢不仁，腰

膝酸軟等症。