烀芥菜

烀芥菜，主料： 新鮮芥菜疙瘩若干，生抽若干。輔料： 老抽若干，桂皮少少許，乾紅辣椒若干。

基本介紹

• 中文名：烀芥菜
• 主要食材：新鮮芥菜疙瘩若干
• 口味：鮮香
• 佐料：生抽若干

主要原料

主料： 新鮮芥菜疙瘩若干，生抽若干，

輔料： 老抽若干，桂皮少少許，乾紅辣椒若干，

做法步驟

1.買來新鮮的芥菜疙瘩，一定要晾曬三天，去掉本身的辛辣味道。

2.三天后，洗淨，去掉上面的毛和坑窪的地方。當然，要是懶就算了。只要洗淨就行了。

3.將兩種醬油倒入鍋內，量就是淹過菜就可以。裡面加上各種配料，放入芥菜疙瘩，開煮。

4.煮到筷子可以插進去，就可以啦。

5.晾涼，連芥菜疙瘩和醬油湯倒進容器，陰涼通風處儲存。

6.吃的時候，用筷子夾碎，放入蒜泥香油辣椒油，好吃極了。