炸香菇肉丸子

炸香菇肉丸子是以香菇、豬肉糜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：炸香菇肉丸子
• 分類：炸
• 主要食材：香菇，豬肉糜

用料

材料	用量
香菇	10朵
豬肉糜	300克
醬油	少許
料酒	少許
白糖	少許
雞蛋	一個

做法

1. 香茹切丁加入豬肉糜中，打入一個雞蛋，加入少許澱粉。
2. 加入少許白糖、醬油和料酒，拌勻醃製十分鐘。
3. 用章魚小丸子的模具加熱，用勺子放入肉糜，炸制兩面金黃色。
4. 盤子中鋪上廚房紙巾，吸去丸子上的油，最後裝盤。