炸釀南瓜花是一道菜品，主料是南瓜花。 基本介紹 中文名：炸釀南瓜花主要原料：南瓜花，豆腐是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 主要食材,做法步驟,營養價值, 主要食材南瓜花、豆腐、韭菜、蝦仁。做法步驟1、南瓜花洗淨，豆腐韭菜鮮蝦仁調味塞入花中，也可按自己的口味調製餡料；2、油熱後炸至金黃即可。營養價值南瓜花，不僅朵大色艷，而且營養豐富。炒食、涼拌、做湯均可，色味俱佳。最有營養滋補作用的是南瓜花的花粉，含有豐富的蛋白質、胺基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶類，是兒童和老年人理想的天然保健品。
