炸薯餅

基本介紹

• 中文名：炸薯餅
• 主要食材：番薯，麵粉
• 分類：餅

用料

材料	用量
番薯	2個
麵粉	適量
蘇打粉	適量
油，鹽	適量

做法

1. 番薯刨皮切片待用（番薯大概切成1cm厚即可）
2. 麵粉，蘇打粉，鹽一起倒入大容器里攪拌，做成麵粉槳，稠度大概像發酵優酪乳樣，麵粉跟蘇打粉的比例大概是20:1，鹽只要少許調調味
3. 裹槳
4. 下油鍋炸至兩面金黃就可以上鍋啦
5. 完成，簡單又好吃