炸芋圓

基本介紹

• 中文名：炸芋圓
• 主要食材：芋頭，糖

用料

材料	用量
芋頭	1個
糖	適量
麵粉	適量
麵包糠	適量
蛋液	適量

做法

1. 先把芋頭削皮，洗乾淨，切塊蒸熟，差不多20分鐘就熟了
2. 趁熱把芋頭壓成泥，加上白糖，拌勻，不要太甜，才不會吃膩！
3. 芋泥溫溫的時候，搓圓，然後裹上麵粉，裹上蛋液，在裹上麵包糠！
4. 鍋里倒油，油溫六七層熱的時候小火炸至金黃色就可以了！