炸紫薯卷

基本介紹

• 中文名：炸紫薯卷
• 主要食材：紫薯，白糖
• 分類：炸

用料

材料

紫薯

白糖

麵包糠

雞蛋液

做法

1. 紫薯蒸熟，加適量白糖趁熱搗成泥

2. 用手搓成團或橢圓也行，儘量捏緊，不然會碎，沾雞蛋液，再滾上一層麵包糠

3. 鍋里放油燒熱，輕輕的把捏好的紫薯團放進去炸，麵包糠炸酥脆了就可以了