炸套環

基本介紹

• 中文名：炸套環
• 主要食材：麵粉，糖

用料

材料

麵粉

糖

雞蛋

油

做法

1. 將麵粉，糖，雞蛋，油和勻，揉成麵團。醒一個小時左右。
2. 將醒好的麵團再揉勻，用擀麵杖擀成薄薄的皮，越薄越好，越薄炸出來越酥脆。（這一步我是用壓面機完成的，效果也是一樣的好，還省勁兒。呵呵）
3. 將擀成皮的面切成2-3厘米寬的，4-5厘米長的面片。大小自己掌握。
4. 將兩個面片摞在一起，中間用刀劃個口子，將兩個面片套在一起。
5. 然後鍋里熱上油，七分熱的時候下鍋。炸至金黃，浮在上面就可以出鍋啦！！！