炸土豆絲餅

炸土豆絲餅是以土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：炸土豆絲餅
• 分類：餅，炸
• 主要食材：土豆，花椒

用料

材料	用量
土豆	一個
花椒	8顆
五香粉	少許
小麥粉	少量

做法

1. 土豆去皮擦絲。（由於是做澱粉的，擦的是最細的絲，而且比較好熟）

2. 泡鹽水。兩分鐘左右，去土豆的土腥

3. 調味。花椒剁碎，加如五香粉（根據個人口味加)，最後加麵粉揉成餅狀

4. 炸。（炸我沒什麼經驗，還是根據炸兩遍來的）兩分鐘又兩分，中火，注意翻面，至金黃。