炭烙什錦蔬菜，是一道傳統的特色美食，由 節瓜、圓茄、青椒、紅椒等烹飪而成。 基本介紹 中文名：炭烙什錦蔬菜主要原料：節瓜、圓茄、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔、蘆筍，吐司麵包片、雞蛋、玉米、洋蔥、百里香、蔥花、橄欖油、鹽是否含防腐劑：否口味：香而不膩 材料黃椒、胡蘿蔔、蘆筍、吐司麵包片、雞蛋、槳員局滲玉米、洋蔥、百里香、蔥花、橄欖油、鹽製作(1)蘆筍去老枝，玉米切成段，節瓜、圓茄悼櫻燥、青椒、紅椒、黃椒、胡蘿蔔均順長切成厚片，然後用鹽、胡椒、百里香、橄欖油拌勻，醃漬半求歡小時左右。(2)將所有蔬菜材希籃己料放在炭爐上烙製成熟；吐司麵包片烘烤成金黃色；雞蛋單面煎成太陽蛋。(3)裝盆時，將麵包墊在盆中央，上面放上各付淋促永式蔬菜，最上面蓋上太陽煎蛋，玉米段圍放在旁邊，朵立贈撒上蔥花即可。習全籃
