炭泉黑豆是吉林省長嶺縣出產的農產品。
2018年7月30日，國家知識產權局批准炭泉黑豆為地理標誌保護產品並實施保護。
基本介紹
- 中文名：炭泉黑豆
- 產地：吉林省長嶺縣
一、地理標誌產品名稱
炭泉黑豆。
二、申請機構
吉林省長嶺縣人民政府。
三、產地範圍
炭泉黑豆產地範圍為吉林省長嶺縣前進鄉、三縣堡鄉、東嶺鄉、腰坨子鄉、新安鎮、前七號鎮、大興鎮、長嶺鎮、八十八鄉
共 9 個鄉鎮現轄行政區域。
四、質量要求
（一）品種。
“大粒青”、“黑珍珠”等品種。
（二）立地條件。
土壤類型為草炭土，深層土質為黑色，土壤有機質含量≥3%，
土壤 pH 值 7.0 至 8.0。
（三）栽培管理。
1．播種：每年5月中旬進行播種。
2．種植密度：每公頃20至26萬株左右，播種量在80kg/公頃。
3．施肥：每公頃施有機肥≥15000kg。
4．收穫：9月中下旬豆莢成熟時進行集中收穫。
（四）加工。
機械收割脫殼→風選除雜→清理（磁選）→去石→色選→定量→檢驗→包裝→入庫。
（五）貯藏。
水分≤13%時，常溫密閉保存不超過 12 個月。
（六）特色質量。
1．感官特色：色澤烏黑亮澤、顆粒大而飽滿、籽粒均勻、
豆瓣呈青綠色。
2．理化指標：水分≤13%，蛋白質≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡蘿蔔素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。
五、專用標誌使用
炭泉黑豆產地範圍內的生產者，可向吉林省長嶺縣原產地地理標誌行政部門提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經吉林省原產地地理標誌行政部門審核，報國家知識產權局核准後予以公告。炭泉黑豆的檢測機構由吉林省原產地地理標誌行政部門在符合資質要求的檢測機構中選定。
