基本介紹
- 中文名:炙烤秋刀魚
- 主要食材:超市秋刀魚,色拉油、孜然粉、花椒粉、鹽、豉油等
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
超市秋刀魚 | 2條 |
色拉油、孜然粉、花椒粉、鹽、豉油等 |
做法
1. 1.將魚洗淨,自魚肚破開(連體一分二)。2.矽膠刷薄薄刷一層色拉油及豉油。3.用手捻撒鹽、孜然粉、花椒粉等。4.進入預熱的烤箱,上火180度、15分鐘。下火關閉或最低檔。5.將魚翻個身,魚皮朝上,上火180度、15分鐘。下火關閉或最低檔。6.將魚翻過來,刷色拉油、豉油、老乾媽豆豉,繼續烘烤5分鐘即可出爐。 | |
2. 裝腰盆,即興花色點綴,大功告成即可上桌啦。 |