炒韭菜豆乾絲

炒韭菜豆乾絲是一道以豆乾絲、韭菜段、辣椒絲等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：炒韭菜豆乾絲
• 主要食材：豆乾絲200公克，韭菜段150公克
• 輔料：辣椒絲少許，蒜末10公克
• 工藝：炒

配料

水少許，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，醬油少許，香油少許

做法

1、將韭菜段分成韭菜白與韭菜綠，備用。

2、熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入豆乾絲炒至微乾，再放入蒜末、韭菜白、辣椒絲炒香。

3、於作法2的鍋中放入韭菜綠快速拌炒，再加入所有調味料與少許水拌炒至入味即可。