材料：油豆皮半張（約50g），小油菜100g，白砂糖1g，芝麻香油3ml，鹽1g，油5ml。 基本介紹 中文名：炒青菜豆皮主要食材：油豆皮分類：中餐口味：鹹鮮 做法:1、將油豆皮切成小菱形片，放入滾水中略煮30秒，待其變色、變軟後即可撈出，備用。2、小油菜清洗乾淨，切成0.5cm長的小段，待用。3、中火燒熱鍋中的油，放入小油菜段翻炒片刻，再放入煮好的油豆皮小片、白砂糖、鹽和芝麻香油拌炒均勻即可。
