炒青尖椒豆乾是一道美食，由青尖椒、茶香乾、瘦肉等原料製作而成。 基本介紹 中文名：炒青尖椒豆乾主要食材：青尖椒 200克，茶香乾 1包，瘦肉 100克配料：蒜頭、鹽、糖、雞粉、生抽工藝：炒制 做法 1.青尖椒去蒂，然後剖開去除辣椒仔，斜切成段;香乾切片。2.蒜頭切成沫，油鍋中爆香，再倒入香乾片，翻炒一下，倒入青尖椒，加入鹽、糖、雞粉及生抽，翻炒片刻。3.倒入預先炒好的瘦內以及少許清水，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮8分鐘左右即可。
