炒雪裡紅仔雞

炒雪裡紅仔雞，雪裡紅含有多種胺基酸和維生素，具有開胃、健脾、助消化等作用。

基本介紹

• 中文名：炒雪裡紅仔雞
• 分類：農家菜
• 主要食材：雪裡紅，仔雞
• 功效：開胃、增強體力，健脾胃
• 營養：胺基酸、維生素、蛋白質、磷酸

由來

是過去農家招待客人的菜餚。

營養成分及作用

雪裡紅含有多種胺基酸和維生素，具有開胃、健脾、助消化等作用。仔雞的肉含有豐富的蛋白質和磷酸，有增強體力、強壯身體、溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。