炒西洋菜

炒西洋菜是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：炒西洋菜
• 分類：炒
• 主要食材：西洋菜，雞油

用料

材料	用量
西洋菜	500g
雞油	20g
蒜	5g
雞粉	3g
鹽	5g
糖	1g
生粉	3g

做法

1. 西洋菜洗淨切為兩段，雞油切塊，蒜拍碎。
2. 開火熱鍋加入少量的油把肥雞油煸炒一下。
3. 表面呈微黃時倒入蒜蓉炒香再倒入西洋菜大火炒勻.
4. 加入30g的清水和調味料，勾芡炒勻。
5. 加5g的花生油即可出鍋。