炒草頭

炒草頭

基本介紹

  • 中文名:炒草頭
  • 主要食材:草頭,色拉油
  • 分類:炒
用料,做法,

用料

材料
用量
草頭
一籃子。。
色拉油
若干
白酒
2勺差不多吧
一丟丟
雞精
一丟丟
一小碗

做法

1. 春天是吃野菜的好時節啊啊啊,各種薺菜,馬蘭頭,還有我討厭的香椿等等等等~~這個長的像四葉草(其實它的確也是苜蓿)的傢伙我們家叫它“草頭”,額。。就還挺好吃的。。
炒草頭

2. 先對採集的草頭進行挑揀,把裡面的雜草什麼去掉,雜草什麼的也不是不能吃啦,就是會咬不動嘛哈哈哈
炒草頭

3. 洗刷刷啊洗刷刷
炒草頭

4. 熱鍋,倒油
炒草頭

5. 倒入草頭,小心,會“噗嗤”,因為有水分嘛~
炒草頭

6. 要用筷子這樣翻炒。翻炒幾下之後加一點水,炒出來會嫩一點
炒草頭

7. 炒至顏色變深後加2勺白酒,恩,如果你不介意3勺也是可以的~繼續翻炒
炒草頭

8. 油亮時加入鹽、雞精,炒勻出鍋~
炒草頭

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