炒芥菜心

基本介紹

• 中文名：炒芥菜心
• 主要食材：芥菜心，蒜
• 分類：炒

用料

材料

芥菜心

蒜

姜

辣椒麵

鹽

油

生抽

做法

1. 將買回的菜心洗淨放在太陽底下曬3--4小時
2. 把芥菜心切碎，姜洗淨切末。蒜去皮切碎待用。
3. 把鍋燒熱，放入芥菜心炒1分鐘左右盛碗內壓實。用菜葉蓋著。等菜涼後掀開菜葉，放辣椒麵