《炒臘腸蘿蔔飯》是一道中國民間傳統家庭美食，由臘腸蘿蔔烹飪而成。 基本介紹 中文名：炒臘腸蘿蔔飯主要材料：白蘿蔔、廣式臘腸配料：蔥花、米飯、紅油、豆瓣醬工藝：炒 原料,製法, 原料白蘿蔔、廣式臘腸、蔥花、米飯、紅油、豆瓣醬、鹽（少許）製法1.白蘿蔔洗淨去皮，切丁，廣式臘腸切丁；2.鍋入油，熱後倒入蘿蔔丁和蔥花，中小火炒至蘿蔔水分減少，邊緣略上色；3.倒入臘腸丁翻炒；4.調入適量的紅油豆瓣醬，炒勻；5.倒入米飯，翻炒均勻，如果太乾的話可加入一點點水（勿多），最後調入少許鹽就可以了。
