炒炭存性

炒炭存性是指藥物在炒炭時只能使其部分炭化，更不能灰化，未炭化部分仍應保存藥物的固有氣味。

簡介

炒炭要求存性。花、葉、草等類藥材炒炭後仍可清晰分辨藥物原形，如槐米、側柏葉、荊芥之類。

炒炭

將淨藥材或切製品置熱鍋內，用武火炒至表面焦黑色、內部焦黃色或至規定程度時，噴淋清水少許，熄滅火星，取出，晾乾的炮製方法。

目的： （1）增強或產生止血作用，如槐花、貫仲、苦參等 （2）緩和藥性，降低毒副作用，如山楂、烏梅等。 注意事項：（1）炒炭存性，防太過或不及；（2）根據藥物質地、大小、決定所用火力或火候。（3）炒炭過程中及時噴酒清水熄滅火星，防止復燃。