炒木須肉片

炒木須肉片是一道以黑木耳、黃花菜、豬瘦肉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：炒木須肉片
• 主要原料：黃花菜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：黑木耳

做法

黑木耳用水浸泡洗淨，黃花菜稍浸泡，濾乾。豬瘦肉切薄片拍松，加細鹽、黃酒拌勻。植物油2匙，用中火燒熱油，倒人肉片稍炒斷生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加細鹽、黃酒適量，炒出香味後，加淡肉湯或清湯半小碗，炯燒8分鐘，撤上香蔥，拌炒幾下即可。

功效

柔肝調中，補益脾胃。

用法

佐餐食用。