炒木耳白果

炒木耳白果是一道由木耳、白果、紅椒片等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：炒木耳白果
• 主要原料：木耳，白果
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖類，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，胺基酸
• 適宜人群：男女老少佳宜

主料

木耳300克，白果50克，紅椒片各適量。

調料

蔥、薑末，鹽，雞精，胡椒粉，色拉油各適量。

做法

1、木耳、白果分別洗淨焯水。

2、鍋內入油燒熱，放入蔥、薑末煸香，再放木耳、白果和紅椒片翻炒，最後加鹽、雞精、胡椒粉調味即可。

貼士

木耳要清洗乾淨，以防有沙。

功效

炒木耳白果有排毒清胃、養血駐顏、潤肺止咳、益智補腦的功效。木耳中鐵的含量極為豐富，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。