這是一種急速冷凍鍋，在超級短的時間內可以將溫度降低到-40攝氏度，這就能夠保證炒的冰淇淋，不會因為受熱而融化，而是越來越凝固。
基本介紹
- 中文名：炒冰淇淋
- 外文名：Fry ice cream
- 別稱：冰淇淋卷
- 主要原料：冰淇淋，水果
- 是否含防腐劑：是
- 主要營養成分：能量，蛋白質，碳水化合物，鈉
- 主要食用功效：解暑，清涼
- 適宜人群：青年，兒童
- 副作用：無
- 儲藏方法：-3～-5℃左右
- 分類：小吃
主要原料：水，牛奶，奶油，新鮮果粒，酥脆堅果
製作方法：採用糖和奶精還有一些煉乳在白開水的攪拌下倒入炒冰鍋中，隨著溫度的不停下降而不停的翻炒，最後就成了冰淇淋的形狀，最後加上一些水果乾，或者是一些其他的裝飾物，炒冰淇淋就完成了。
