火龍果炒鴨肉

基本介紹

• 中文名：火龍果炒鴨肉
• 主要食材：鴨腿肉，四季豆
• 分類：炒

用料

材料	用量
鴨腿肉	1個
四季豆	適量
青椒	1個
紅椒	1個
火龍果	1個
玉米、豌豆、胡蘿蔔粒	適量
鹽	少許
料酒	少許
蒜末

做法

1. 鍋中燒水，放入料酒，把鴨肉放入焯熟，撈起，撕成小塊狀

2. 四季豆洗淨切段，青椒、紅椒切小塊，火龍果切小丁，蒜切末，玉米、豌豆、胡蘿蔔粒入水氽熟備用

3. 鍋內入油，先爆香蒜末，然後把鴨腿，青、紅椒等其餘食材全部放入，加少許鹽翻炒，最後加入火龍果繼續翻炒片刻即可出鍋，既營養又美味