火龍果炒香嫩肉

基本介紹

• 中文名：火龍果炒香嫩肉
• 主要食材：火龍果，蘿蔔
• 分類：大魚大肉

用料

材料

火龍果

蘿蔔

青椒

五花肉

番茄醬

耗油

生抽

老抽

醋

姜

五香粉

料酒

做法

1. 五花肉切小塊用料酒醃十分鐘入味，火龍果從1/3處切開，蔬菜和果肉切丁備用（火龍果果肉可用勺子挖出，果皮留下充當容器）

2. 將剩下的調味料調製均勻備用（薑末除外）

3. 鍋入少許油，油熱後加入薑末，幾秒後倒入五花肉大火翻炒，7成熟時倒入之前調好的醬料入味上色繼續炒半分鐘

4. 加入蘿蔔和青椒丁一起翻炒

5. 待湯汁漸收時加入火龍果丁，翻攪兩下即可盛出。