火龍果炒雞

基本介紹

• 中文名：火龍果炒雞
• 主要食材：雞，菜椒

用料

材料	用量
雞	半隻
菜椒	1個
火龍果	1個
料酒	適量
耗油	適量
胡椒粉	適量
薑蓉	適量
鹽	適量

做法

1. 醃製雞：把雞切塊，倒入所有醃料，放入冰櫃，醃製雞塊20分鐘。
2. 菜椒切成方塊或菱形塊，火龍果切成方塊。把火龍果對切成兩半後，你可以按照下圖那樣切火龍果，很輕易就可以把火龍果挑出來。
3. 鍋內放入適量的油，油熱以後放入醃製好的雞塊，兩面煎至金黃。
4. 雞塊兩面金黃後，放入切好的菜椒，翻炒幾下後沿著鍋邊倒入大概一勺的料酒，再翻炒至菜椒開始變軟，即熟了。
5. 倒入火龍果，翻炒大概10秒鐘後，調入生粉水，翻炒均勻，即可出鍋。
6. 大功告成！~\(≧▽≦)/~若想你想更可愛創意一下的話，你可以把炒好的菜盛入剛才剩下的“火龍果小兜”內！（不過很小喔，只能裝一點！）
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