火龍果杏鮑牛柳

基本介紹

• 中文名：火龍果杏鮑牛柳
• 主要食材：牛柳、火龍果、杏鮑菇、蒜片、橄欖油，蚝油，澱粉，少許水，生抽，鹽、黑胡椒、紅椒

用料

材料

牛柳、火龍果、杏鮑菇、蒜片、橄欖油，蚝油，澱粉，少許水，生抽，鹽、黑胡椒、紅椒

做法

1. 牛肉切成薄片，用油，蚝油，澱粉，少許水，生抽，鹽和黑胡椒醃製半小時

2. 鍋熱油熱後，加入醃好的牛肉大火滑炒，看牛肉快變色就立刻盛出

3. 鍋熱油熱後，放入蒜瓣爆香。下杏鮑菇翻炒，加入少許生抽調味，等杏鮑菇炒軟後，加入炒好的牛肉，看口味可以再調點鹽和糖。再加入紅椒翻炒兩下就關火

4. 趁鍋餘熱，撒進火龍果粒即可