碧綠的小竹筍可愛誘人，配上自家熏的臘肉是最好的搭檔，可惜臘肉吃完了，還剩些臘腸就拿來頂用一下。然後配上火麻油的臘肉炒小竹筍，美味等著你。
基本介紹
- 中文名：火麻油炒臘腸小竹筍
- 別稱：臘腸炒小竹筍
- 主要原料：小竹筍，五花肉，火麻油，臘肉
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：抗衰老，防便秘，降三高，軟化血管
- 適宜人群：三高，養生，便秘，亞健康
步驟
1、小竹筍放入熱水中燙一下，可加少許鹽和火麻油。
2、竹筍切小條，臘腸五花肉切塊，辣椒切片。
3、五花肉炒出油再放入臘腸炒出油，如果有臘肉直接切薄片炒出油，不用五花肉了)放入辣椒炒香，再把竹筍放進去一起翻炒。
4、準備起鍋時放點鹽，淋點生抽(也可不放)整個過程最好不放水，這樣竹筍脆脆噠。
