火雞肉煎炒紅薯

火雞肉煎炒紅薯，以紅薯，火雞高湯為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：火雞肉煎炒紅薯
• 分類：煎，炒
• 主要食材：紅薯，火雞高湯

用料

材料	用量
紅薯	1 個，切塊（約2 cups）
火雞高湯	1 cup（或用水/雞湯）
火雞肉	2 cups，切塊
香菜	1 把，切粗碎
楓糖漿	1 tbs
鹽和現磨黑胡椒	適量
生抽	2 tbs（我承認這是我私自加的，原食譜有培根，可點連結細查）
辣醬	適量

做法

1. 紅薯和高湯放在鍋里，中火煮，至紅薯塊變軟

2. 與此同時，將火雞肉、香菜、楓糖漿、鹽、黑胡椒、生抽拌勻醃製

3. 紅薯煮得差不多後，倒入火雞肉，翻炒並略用力按壓，收乾水分

4. 最後用辣醬調味，少許香菜裝飾