火雞感恩節必備

火雞感恩節必備，主料為火雞，輔料為胡蘿蔔、西芹菜、白圓蔥、黃檸檬、食鹽、黑胡椒、迷迭香 rosemary、thyme 麝香草、parsley 香芹、澱粉少量。

基本介紹

• 菜名：火雞 感恩節必備
• 難度：普通

做法

1.火雞一隻，如果凍的，記得早幾天解凍，操作前放室溫
2.洗淨，把肥的，毛的都處理乾淨
3.切輔料
4.半個檸檬汁加鹽到火雞肚子裡均勻摸一下
5.香芹和蔬菜塞滿火雞肚子
6.用鹽和色拉油揉在火雞表面，在抹上麝香草和迷迭香。綁好火雞，入烤箱
7.根據大小，每磅15分鐘，先400 F'再調375F' 最後半小時250F' 烤好火雞靜放10分鐘再切盤。 漿料 把烤下來的湯留住，油和雜物除去。小鍋加熱，加麝香草，加水澱粉到粘稠，可以加水如果太鹹。
8.上盤，肚子裡的菜也可吃，沒放其他填充物，蔬菜味道很好。

小貼士

1.醬汁不要太濃 鹽別太多，萬一多了，醬汁加點兒水